TahuSumedang adalah tahu khas daerah Sumedang, Jawa Barat. Jika dibeli dalam jumlah banyak, umumnya menggunakan bongsang, anyaman bambu yang dapat memuat 25-100 buah tahu goreng. Menurut Ong Joe Kim, tokoh tahu Sumedang, "tahu" berasal dari bahasa Mandarin dòufu (豆腐) dibaca tou-fu atau tāu-hū oleh orang Hokkian.
ResepCara Membuat Tahu Campur Khas Lamongan. Terlebih dahulu siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tahu campur khas Lamongan. Antara lain sebagai berikut: Bahan-bahan. Tahu goreng 3 buah, dipotong sesuai selera; Tauge 150 gram, diseduh dengan air panas; Mie basah, diseduh dengan air panas; Tetelan sapi 500 gram, dipotong kecil-kecil 80vSF.