Resep [187] Soto Betawi Bumbu Instan. #PejuangGoldenBatikApron. Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai rawit, serta bawang goreng.
Cooking Directions: Boil 600 g beef cutlets and 1200 ml water with low flame until the tender and the broth is reduced (about 400 ml), take out the meat and set aside. (optional : fry the meat briefly) Add in 1000 ml water, 200 ml instant coconut milk and ½ jar (115 g) of this seasoning paste. Cook until boiling. Serving suggestion : For 4-5 pax.Masak dengan api sedang hingga mendidih. Tuangkan santan, Bango Kecap Manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga matang. Susun tomat dalam mangkuk, tuangkan soto, sajikan dengan bahan pelengkap lainnya. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada aAuSc.